 有一朋友过来玩，看到普洱小沱茶觉得很有意思，笑称“这是什么茶？怎么像粑粑一样？”说真的，我一开始接触时，也觉得奇怪，怎么有这种形状，怪怪的，其实，背后都是有深意的。普洱茶紧压茶除了有小沱茶，还有普洱贡茶、普洱紧茶、七子饼茶、普洱砖茶等分类。而这些茶的缘起，都是有故事的。为此，小普整理了相关资料，希望对你有所帮助。 普洱茶常见几大分类 普洱贡茶：东晋《华阳国志》记载了周朝时，云南茶叶已进贡朝廷。所进贡的普洱茶是八色茶品，有五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶。其中有一种叫“女儿茶”最受当时所厚爱，也是后人时时称赞不绝。连大观园里贾宝玉都喜欢普洱女儿茶。 普洱紧茶：原产于勐海，民国元年至六年(1912~1917)，勐海首先改制成带把的“心脏形”。1967年，云南勐海茶厂将紧茶的茶青，改成长方形的砖块。这批末代紧茶，初步推测有70年以上的陈期，是目前市场上能买到最老的紧茶了。 普洱方茶：外形为正方块，每块净重125克。方茶中还有一种普洱方茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福绿寿喜”方茶四字，又称“四喜方茶”。 普洱小沱茶：在沱茶发展演变过程中，有用嫩芽为茶青，也有以老叶为茶青的。因为以嫩芽茶青揉成紧团时，会非常紧密结实，在干燥过程中，不容易干透，所以改进做成碗形，成圆体凹状，便于烘干。 普洱茶砖：为长方块状，规格为14*3*3.0或15*1*2.5厘米，每块净种250克，现还有500克、100克、200克、3000克几种。 七子饼茶：“文化大革命”时，将繁体字的绿印饼包装，改为简体字的饼包纸，而名称由“中茶牌圆茶”改成“云南七子饼”，是目前产量最大的一种普洱茶。每块重357克，直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边厚1厘米。 现还有每块重380克、400克、500克几种规格。因包装时每筒装七饼，故名七子饼茶，寓意“七子扬名”、“圆满大方”，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。 金瓜贡茶：用来制造金瓜贡茶的毛料都是一级芽茶，经长期存放后，会转变为金黄色，所以被称之为金瓜贡茶。普洱金瓜贡茶，我们称之为“普洱茶太上皇”。 那为什么普洱茶要做成紧压茶呢？ 首先，紧压茶经过紧压，能够较好的保持茶叶中的天然香气，同时，紧压茶体积小，方便包装、运输、存放，还利于防潮、防杂味。其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短时熏蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，对后期转化产生一定的加速作用。普洱茶紧压之后，丢失了什么？那是不是所有的普洱茶都适合做紧压茶？你知道么？  |
