 普洱茶的味道有哪些，在不同人的感受下，同一泡普洱茶的味道有着不同的解说。一般之人最能感受到的普洱茶的味道，也就是酸甜苦涩，这是茶汤的基本味道，在普洱茶中，这些味道是如何形成的呢 普洱茶的甜味 普洱茶有着淡然甜意，清雅，不损坏健康，普洱茶属于大叶种，成份相对丰富，所以茶汤饱满浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道，因在储存中氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然在。经冲泡后的普洱茶，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。 普洱茶的酸味 酸味和水味是不好的味道，茶叶制作工艺的不良或存储的环境不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，在几次的冲泡后会逐渐减少。但是酸味重的茶叶，它代表了茶品的低劣。 普洱茶的苦味 苦是所有的茶都会有的味道，只是程度不一。早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由‘野生型’茶树而‘过渡型’茶树，才变成为今天的‘栽培型’茶树。虽然站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄。迪士但是苦味是茶中含有的物质表现出来的，不、苦的话可能也会带来营养的缺失。 普洱茶的涩味 常听说不苦不涩不是茶，普洱茶的味道其实陈香，陈化了六、七十年以上的陈年普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。 普洱茶的无味 大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。这可能陈化的年份有关。因为有些人感受到了无味，所以很多人在普洱茶中加入了陈皮，或者菊花等增加汤味。  |
