 鉴别方法 1、观外形 看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。 2、看汤色 橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。 3、闻香气 带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。 4、品滋味 醇和，陈茶润滑、回甘 5、特点 汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。 6、黑砖茶品质要求 砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。  |
