 1、用铁锅存放。 2、把干燥后的绿茶放入陶坛或木箱内衬上宣纸后密封好,放在阴凉处即可(如能防止阳光直射更好)。这样可保持茶水新鲜、不变质;但需注意的是:一旦启封应尽快饮用完。 3、将未喝完的新茶装入较厚的塑料袋中封闭起来放于冰箱冷藏室里贮存,可以延缓茶的陈化速度。(一般只需在袋子上扎两小孔以利空气进入) 4、如果购买的量较大时可以考虑使用保温瓶储藏。 5、真空压缩包装法是将单包紧缩成每听100克至200克的集合体装罐后再进行抽气处理而形成的一种新型保鲜技术。这种方法的优点是不易受潮和变质,缺点是成本较高。另外还可以采用低温冷冻贮藏的方法。即先用塑料薄膜复合袋包裹生石灰1公斤/立方米作防湿材料再外套聚乙烯袋子并充入氮气或其它混合气体然后置于零下18°C左右的冷库内冻结即成冰砖状物。使用时取出解冻便可恢复原样。 6、选用无毒无异味的食品级硅胶为填充剂制成的硅藻土微胶囊对普洱散熟饼有较好的保护作用。其用法是取0.51.0g左右均匀地撒布在普洱熟茶表面然后用软白纸将其覆盖并用橡皮筋捆牢待其自然风干后用双层牛皮纸复盖以防漏光然后将装有硅藻土的瓶子放进微波炉烘烤5分钟烘干冷却后将硅藻泥倒进玻璃容器中备用再将晾干了的茶叶倒入盛有硅藻土的容器内轻轻摇晃使其充分接触最后盖上盖子放置阴凉通风的地方储存即可达到很好的保管效果。  |
