 炒茶做法一 原料:红茶1包、牛奶500ml。 步骤:1将泡好的绿茶放入锅中煮至微沸;2加入鲜奶和冰糖继续熬制5分钟即可饮用。 小贴士:1.在制作的时候要注意火候的掌握;2.可以根据个人的口味适当添加一些蜂蜜或糖桂花等调味剂;3.冲泡时要用100度左右的开水进行冲调,这样味道更好喝。 炒茶做法二 材料:干茶叶10g、白砂糖30g(可根据个人喜好增减)、热水适量。 1、准备适量的水烧开备用。(注意水温不宜过高)2、把准备的茶叶放到锅里翻炒一下3、然后加少量的清水4、大火煮开后转小火5、盖上锅盖焖上15-20秒6、最后根据自己的口感放些白糖搅拌均匀就可以了7、盛到杯中就可以饮用了8、也可以根据自己的需要来调节甜味的浓淡! 小窍门1.用冷水浸泡茶叶可使其更耐泡。2.茶叶不可过多地揉捻,否则会影响其香味。3.茶叶中含有大量的鞣酸,易与铁质结合而生成沉淀物.因此,不要使用金属器皿存放茶叶4.隔夜的熟普洱不能用来沏茶5.新买的生普放在冰箱里冷藏后再拿出来喝比较好6.不要用保温杯长时间闷着普洱7.刚买回来的新鲜饼茶要晾晒后保存8.每次喝完都要倒掉剩下的茶叶渣9.最好选用紫砂壶10.如果喜欢浓郁的香醇味可以适当的增加糖的用量11.最好不要直接加热新鲜的普洱  |
