 茶叶的存放方法: 1、用铁锅、钢精锅来贮藏。 2、把新买来的茶放在陶缸或紫砂罐里储存(忌金属器皿)。 3、将干燥后的茶叶放进冰箱冷藏室贮存。注意温度不可过低(0°C以下),以免冷冻破坏绿茶中的一些成分;同时应避免阳光直接照射在茶叶上而降低其品质和色泽。如果购买的量较大时则可以用纸箱密封后置于阴凉处即可。(如能放入一些橘子皮更好)另外还可以放适量的石灰包于棉布袋内再装入塑料袋封口扎紧袋外以减少潮湿空气进入以延长保质期. 4、若要饮用陈年龙井的话可将包装好的成品放置在有盖的塑料桶中或用牛皮口袋装好再用胶布缠裹严实以防受潮变质.(但要注意不能与有异味的物品混放在一起). 5、红茶宜先用沸水泡过一道水后用木炭火烘干后再储藏.这样可减少水分含量防止霉变及异味产生并保持香味不变质.(切忌使用微波炉烘烤否则会使其香气尽失.) 6、普洱茶的保管可用陶瓷器盛载并用蜡隔开容器盖好后置通风避光之处即可.一般家庭用的瓷碗也可用来贮茶只要没有油污就可放心收藏.但是不宜长期存放过久因为时间一长容易使茶汤变得浑浊不清影响口感且易发酸馊味! 7、乌龙茶最好用锡瓶储藏因其具有吸收湿气的作用故较适合此类存储方式!(切勿与其它食物混合在一起!) 8、花茶最好选用透明玻璃杯泡饮既美观又能观赏干花的优美形态. 9、黑砖白针等茯茶要用厚薄均匀的竹片夹层包裹防压防高温防挤压防碰撞这样才能保证它的后期转化效果才能更好的体现它独特的保健作用 10、黄茶和黄米香采用双层铝箔袋真空压缩包装运输过程中可以有效的保护产品不易被氧化而且方便消费者取拿 11、大红袍必须低温保鲜最好是冰柜速冻保存 12、武夷岩茶需要常温下密闭保存 13、碧螺春需低温冷藏在0-4°C之间最佳 14、六堡茶需要用软白纸筒外包两层食品薄膜然后外套麻绳捆牢既可保质又可防尘 15、安化千两饼只需将其摊开放至太阳底下晒2-3小时就可以恢复原状 16、凤凰单枞只需要晾1-2天就可以了 17、洞庭君山银毫不用任何处理可直接冲泡品尝 18、黄山毛峰一定要阴雨天气才可以保存 19、庐山云雾必须是晴天晾干才可长久保存 20、蒙顶甘露必须在室温15-25度的情况下才可使用 21、信阳红碎茶要在25°C以上方可安全食用 22、都匀毛尖最好在10摄氏度左右的环境中保存 23、安溪铁观音需要在20°C的温度环境中保存  |
