前后泡的间隔时间也会影响泡茶

2023-6-29 16:28| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 220| 评论: 0

摘要: 　　将茶汤倒出后，若相隔时间颇长(如20分钟以上)，下一道浸泡的时间应斟量缩短，若属二、三道，可溶物释出量正旺，缩短的幅度要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶，若第一道浸泡一分钟即得所需浓度，放置20分钟后冲 ...

　　将茶汤倒出后，若相隔时间颇长(如20分钟以上)，下一道浸泡的时间应斟量缩短，若属二、三道，可溶物释出量正旺，缩短的幅度要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶，若第一道浸泡一分钟即得所需浓度，放置20分钟后冲泡第二道，几乎无须等待，冲完水，盖上壶盖，就可以将茶汤倒出。如果前一道茶汤未完全倒干，留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。

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前后泡的间隔时间也会影响泡茶

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