 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖一带。外形扁平挺秀、光滑匀齐、色泽绿翠;内质清汤色嫩黄明亮,香气鲜醇高爽持久,滋味甘甜浓郁回香;叶底芽壮多毫。鉴别方法:(1)看外观:真品为扁形条状,稍弯削,形似碗钉,身背无茸毛,颜色碧润呈一油光亮的青黄色或浅绿色;(2)嗅气味:冲泡时清香馥郁;(3)尝味道:入口后回味无穷;(4)观汤色:冲出的沸水久浸不散。(5)泡三遍后的茶渣下沉快而整齐(即"三起三沉");(6)听声息:用开水沏茶壶及盖杯等会发出清脆的声响。 2、铁观音:产自福建安溪县西坪镇尧阳村南岩山麓的铁音洞前天然大石上。因茶树生长在岩石缝隙中,土质特别肥厚湿润而得名铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶树品种-红心歪尾桃型中叶类,成品规格-60g/袋*5克/包*3盒/件。冲饮方式-直接饮用 3、大红袍:产于福建省武夷山市九龙窠景区的大王峰悬崖峭壁上。因其母株有6枝7叉,远望之若红色巨伞撑立地上因而称为大红袍(也有说是五爪奇兰)。武夷山大红袍具有特殊的"砂粒体",能吸附异味分子和异构物质,抑制细菌的生长繁殖。经检测表明,"大红袍"(正本)中含有对人体有益的多种矿物质微量元素和维生素B1。其中含有的锌元素可以促进人体新陈代谢,增强细胞活力并延缓衰老,所含锰元素可改善睡眠,调节神经功能紊乱等症状,还具有降血脂的功效。此外还含有维生素A、E等多种抗衰老成分。因此长期适量地食用大红袍可以提高人体的免疫功能,起到防癌治病的目的。 4、普洱熟饼茶:又称云南七子饼茶,属紧压茶类黑茶制品。由蒸软晒透做形的圆盘筑模压制而成的各种形状的黑砖茶和各种不同外型的方块茯茶的总称.普洱熟饼茶以云南省思茅地区生产的最为著名. 5、六堡茶:(又名苍梧六堡),原系广西梧州苍海湖内的野生大茶树的叶子加工而成。主要产地广西壮族自治区贺州市所辖昭平县境内的六堡乡及其毗邻乡镇现辖行政区域范围内,以及钟山县与平乐县交界处的两江镇等地。六堡茶属于全发酵红茶,是以特定工艺生产的一种名优绿茶。它以其特定的加工工艺形成的独特风味享誉中外。六堡茶的品质特点是:"干仓陈化"。所谓"干湿分明","不干不燥";"越存越好喝"、"  |
