 识别真假茶的方法很多。真茶与假茶的鉴别主要从以下几方面入手: 1、外形 (1)看外观形状是否完整、匀整;若块形不整齐或有破损的不要买(如调包茶)。 (2)闻气味 用手指轻轻敲击或用鼻嗅其香味是否正常或有无异味。(注意不要把劣质陈味当香气) (3)摸手感 用手触摸干茶时感觉干燥程度如何?好的红茶条索紧结重实且富有弹性,(优质的红茶是带有颗粒感的);而质量差的水针则松泡易断且不具弹性的为好。 (4)品滋味 冲泡后尝味道是否有苦涩感或是其它不良的味道?(注:苦味的产生是因为咖啡碱含量过高所致。) (5)观叶底 观察色泽及叶片质地等状况是否符合要求。(一般品质较优者颜色呈深褐色并油润有光泽,次者为黑褐色的枯暗色),另外也可将少许碎末置于掌心揉搓后再仔细观看手掌心之残留物来加以判断。 2、包装 正规厂家生产的产品应印上商标名称和厂名以及出厂编号等信息。假冒伪劣产品外包装印刷粗糙,字迹模糊不清或不全,甚至没有标签信息。 3、价格 正品的价格相对要贵一些。 4、口感 正品的口味醇厚甘甜而不带杂味;仿冒产品的口感淡薄寡爽且有异香或其他杂质存在。 5、储存 存放于通风阴凉处即可。 6、选购渠道 建议到大型商场购买大品牌商品或者品牌专卖店购买。  |
