 饮茶是一种高雅的休闲活动。但是要想喝到一杯上好的茶水可不是一件容易的事情。如果存放不当的话就会影响茶的色、香、味及营养价值等品质特性。那么如何正确储存?下面小编就来为大家介绍一下: 一、温度控制 一般来说绿茶适宜的温度是015°C之间;红茶和花茶则要求在1020°C左右为宜;而普洱生熟茶对环境的要求相对较高一些,一般以5°C以上为好。 二、湿度控制 对于大部分茶叶来说,干燥通风的环境是最理想的存储条件之一了,因为这样可以避免受潮或异味污染等问题出现。但需要注意的是,有些特殊的茶叶如龙井类名优绿茶以及部分紧压茶是不能够放在潮湿环境中进行储藏的,否则很容易导致其发生霉变或者串味的现象!另外还要注意的是,当空气过于潮湿时也会影响到某些高档乌龙茶的品质特性的。因此最好将它们放到阴凉的地方去保管。 三、避光 很多喜欢喝茶的朋友都知道光线会对各种食物产生一定的影响吧!尤其是那些含有维生素A较多的食品更要注意这一点,所以像茶叶这类富含蛋白质的食物更是不能长时间暴露于阳光下的。而且光照时间过长也容易引起变质的情况出现的啊! 四、密封性 由于茶叶具有吸湿性和易碎性的特点,所以在包装袋内放入防虫剂也是必不可少的操作步骤。当然除了这些之外还需要注意的就是要保证好茶叶罐内的密闭性能要好些的!这样才可以有效的防止水分流失的问题的出现! 五、冷藏室 如果你家附近有超市或者是商场之类的地方的话不妨把买来的茶叶放置在这些地方的冷冻柜里去吧。不过这里也要提醒大家一下,一定要选择合适的容器来装茶叶才行,不然可能会让里面的茶叶受到挤压而导致变形的现象发生的! 六、冰箱保鲜盒 如果你的家里没有这样的设备也没关系,可以选择用保温瓶装上热水然后盖上盖子放进冰箱里去也是可以的!只是这种方法不太适合长期保存而已。 七、真空压缩袋 这种方法是现在比较流行的一种方法了,只要先把需要保存的东西装入塑料袋中然后再将其抽成小包就可以了。虽然看起来有点麻烦,但是在使用的时候却非常方便的! 八、保鲜膜 这个办法是比较简单的,只需要准备一张质量比较好的塑料膜即可!然后把想要保管的物品放进去再盖上一层薄薄的薄膜就好了。这个方法比较适合用于短期之内就要使用的物品,比如茶叶之类的小件物品就可以用这个方法的,既简单又实用。 九、防潮珠 这是专门用来保持茶叶干爽的一个东西。只需往里面倒入适量的清水之后再用它包裹住茶叶就大功告成了!  |
