教你如何品饮金银花茶

2023-5-27 17:25| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 66| 评论: 0

摘要:      说到金银花茶大家对它最熟悉的肯定就是关于它的功效了,不知道长期饮用金银花茶的朋友们,对金银花茶的泡饮有没有比较的讲究呢?想要喝到一壶好茶肯定就离不开对它泡的方式了,下面小编就给大家讲讲教你如 ...
  
茶叶知识

  说到金银花茶大家对它最熟悉的肯定就是关于它的功效了,不知道长期饮用金银花茶的朋友们,对金银花茶的泡饮有没有比较的讲究呢?想要喝到一壶好茶肯定就离不开对它泡的方式了,下面小编就给大家讲讲教你如何品饮金银花茶。

  一、品饮金银花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:

  一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立。二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久。三是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评茶的艺术。

  二、泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。

  三、金银花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。

  以上所述内容就是关于金银花茶的泡饮方法了,小编相信只要你仔细看完内容,下次泡饮金银花茶尝试着以上的方式去泡一壶金银花茶一定会带给你意想不到的惊喜。不知道你们有没有兴趣去尝试一下呢!

  
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