 一、绿茶类:西湖龙井茶 产于浙江省杭州市西面的大明山与二仙桥一带。杭州以美丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外。其地有泉眼涌出,水质好且清?味甘,泡出的茶水鲜爽甘醇;此茶的采制技术特别精细,制成的干品形如扁舟之叶芽尖嫩匀整,色泽翠绿,香气浓郁,滋味清爽微甜,即寓"雨前是上等佳品"。冲泡后取一玻璃杯先放少许开水烫热后再投入适量细看碧螺春茶外形卷曲似毛茸绒的螺旋体状,俗称:"满身披毫",汤色清澈明亮,饮一口下去,顿觉芬芳扑鼻而来。 二.红茶类的代表是安徽祁门红(又称安徽省祁门种) 产地为安徽省黄山西南部的祁门的历口镇及闪里村周围地区。该区气候温和湿润,土壤肥沃深厚,适宜茶树生长。加之当地加工制作水平精湛,形成了具有独特风格的传统名优产品——祁红。 三、乌龙茶的代表是安溪铁观音 产自福建省安溪县境内海拔1000米以上的高山上,那里常年云雾缭绕,土质大部分由酸性砂岩构成,呈中性或弱碱性反应,非常有利于茶树的种植和养分积累。因此,在那里生长的茶叶素有天然无污染的特点。 四、白茶的主要品种有福建的白眉和白牡丹 1、白茶属轻微发酵茶,选用政和大白、福鼎大白、坦洋功夫以及闽北所产的贡眉、寿宁松罗等等大叶片制成。成品茶条索紧结肥壮多毫香型突出,耐冲煮久藏而不变味。 2、福鼎市点头镇的银针是我国最古老的白茶文化的发源地之一。据《新唐书·地理志》中记载,"永泰县东百里有太姥山...又东南三百步有大母石室,传云仙人陈靖姑炼丹于此,今人呼为大姆指"。这里就是现在国家AA级旅游胜地—太姥山的所在地了! 五.花茶中的极品要数茉莉花香茶 我国的花茶主要分两种类型:一种是将鲜花经萎凋、干燥之后作为熏料加入到各种茶胚之中再经过蒸气高温处理而成的称为花露茶;另外一种是将新鲜采摘下来的花朵直接使用于各类茶叶之上的一种制品称之为花草茶。 六、黑茶中最具代表性的当属普洱熟茶 云南地处亚热带高原地带,雨量充沛,日照充足。由于独特的自然条件和丰富的资源优势使这里的许多地方都盛产优质的绿色生态食品和各种野生植物药材,其中最具代表性的是被誉为世界三大饮料之首的黑茶。 七、青砖茶 四川宜宾生产的沱牌青瓦属于川  |
