 饮茶是中国人生活中不可缺少的一部分。茶的种类众多、品种繁多,根据不同的分类方法可分为许多种类: 一.按制作方式不同分 1.炒青绿茶——用高温杀青或热蒸炒制而成的烘青型毛峰和珠粒;2.红绿花(黄)茶——采用揉捻机加工制成的红碎末状叶形芽毫多的高档名优红茶及外形紧结重实的细嫩条索的粗老生普3.乌龙茶——乌龙茶的采制工艺十分复杂讲究而精细 二.按产地不同 4.绿茶—产于中国南方各地包括湖南湖北浙江安徽江苏四川等地 5.白茶-主要产自福建北部政和县 6.黄茶--以霍山?河为原材料的徽州六安片为主 7.黑砖/普洱熟饼---黑茶中的特殊品类 8.花果香茶----花果香味浓烈的茉莉花香等 三.按发酵程度的不同 9.青睐度高的铁观音-----清香型的安溪铁观音10.发酵度高的大宗武夷岩茶11.半发醇的铁罗汉12.全发酵的黑茶13.后发酵的红酒14.老枞水仙15.陈年老白茶16.生姜17.安化千两茶18.武功茯砖19.六堡散装20.大益21.金骏眉22.正品大红袍23.小种24.高档祁门25.铁皮石斛26.天目湖27.西双版纳28.云南滇红29.普洱30.野菊花31.龙井32.君山银针33.洞庭碧螺春34.信阳信阳毛尖35.竹林七贤36、黄山毛峰37、西湖龙坞40.太平猴魁41、洞顶乌牛42。  |
