 日常生活中我们经常会喝一些茶水、泡些菊花来养生保健。但是我们在饮用的时候难免会遇到一些问题:比如在喝茶时有时会闻到一种难闻的味道——杂味或霉臭味;或者是冲泡出来的汤色不纯等等......下面就为大家介绍一下如何清除这些味道! 1、用开水烫洗法 首先将适量的干绿茶(如龙井)放入器皿中,然后加入沸滚的热水浸泡约10分钟,再将杯盖打开放在通风处阴晾至冷却即可使用。(注意一定要选用优质矿泉水)。此方法可有效消除红茶中的杂质和腥膻气味以及其它怪异的香味,使水质纯净甘醇可口。 2、加糖煮开法 取适量红砖茶置于壶内加水煎制后倒去多余的水份,再倒入锅内加热烧开后改用小火继续熬煮5分钟左右关火焖2分钟后滤渣备用。使用时直接往杯中注入热腾腾的红茶汁即可品饮了。这种方法适用于乌龙茶及花茶的烹任加工制作过程。 3、反复煮沸法和蒸青贮放法 先将少量新鲜绿茶放置于容器中加入足量的清水进行充分搅拌后再以中火隔水煮上几分钟熄火静置待凉后将过滤后的茶液取出再次注满凉水加盖闷泡1520分钟之后就可以使用了。这种方法是利用水的沸点随水温升高而下降的原理来达到除味的目的,可以重复多次直到无味为止,但要注意的是如果一次用量较多的话则需多准备几次才能达到理想的效果 4、高温消毒法 先用100度的沸水泡好一杯茶并盖上盖子,10-15分钟后揭开杯盖并用温水清洗杯子上的残留物再用清洁的白布擦干水分就好了!(注意不要烫伤手!)这个方法适合用于存放时间较长的普洱生普等陈年老茶的存储处理。 5、冰箱冷冻法 先将要处理的茶包放进冰箱冷藏室冻成冰块状,然后用冰袋装好后放到需要储存的地方就行了。需要注意的就是要尽量保持温度一致以免造成结块现象发生影响口感! 6、微波炉低温杀菌法 先把茶包装入干净的塑料袋密封起来之后再装入保鲜盒里,接着把袋子口封紧并把盒子也系严实,最后再把整个包裹好的物品放进烤箱里面烤大约30秒左右拿出来就可以了! 7、太阳晒蒸发水份法 这个方法的原理就是让茶叶吸收空气中的湿气从而降低含水量从而达到干燥的目的。具体做法是将茶叶平铺晾干后用纸包起扎牢,然后再把它挂在阴凉且阳光直射不到的地方风化24小时左右就能除去异昧了! 8、日光曝晒法 将茶叶均匀地薄摊开来摆放在阳台上晒干或是烘干也可以起到很好的效果当然你也可以直接把茶叶放在阳光下爆?也是可以的!不过一定要注意避免暴晒导致茶叶变黄变质噢! 9、炭焙烘培法 对于比较细嫩的芽叶可以用竹片夹  |
