 品质好的普洱熟茶外形色泽褐红、油光润泽、条索肥壮紧结;汤色橙黄明亮(金圈)、滋味醇厚鲜爽、香气独特陈香浓郁持久。反之,若外观颜色暗淡无光泽或呈褐色者则为劣质品。 1、看干茶的外形:优质的云南大叶种晒青毛料制成的大益牌普洱熟茶的条形粗壮结实、匀整挺直,叶片完整舒展、芽毫显露、白毫多而明显且较粗长;劣质的则是松扁不直或有碎末杂片等杂质掺入其中。优质的产品一般都有明显的"钉状",俗称"铁钉";劣质产品则没有这样的特点。 2、观其内质和冲泡后的效果:优质的云南大叶种普洱生茶在泡饮时香味纯正自然、有独特的陈味及回甘与生津感、口感细腻滑嫩清爽可口、喉韵深广绵柔并带有蜜枣的甜糯感觉。 3、闻味道:高品质的生饼茶具有纯正的清樟木箱特有的清香气味,低档货则有异味或其他不良的味道。另外还可以通过嗅来鉴别真伪优劣,真品的包装袋用纸为全棉布制作而成并有防潮层,用手揉搓后能闻到淡淡的草木灰气息,假制品是用再生浆糊加工业废旧塑料制成的包装物,手感发粘,一撕即断且有塑胶刺鼻性气味。 4、尝口味与耐冲度:高档次的云南大叶种晒青毛料加工而成的普洱散装熟砖茶,经沸水浸泡5分钟后即可饮用,而且越到后面越好喝,入口顺滑、香甜浓稠而不苦涩,可连续续杯至八次以上仍有余音绕梁之回味无穷的感觉;中低档次产品的质量就相对较差了,虽也能继续再煮但已没什么韵味可言。 5、试冷热对温度的反应:高质量的云南大叶种晒青毛料加工成的普洱散装熟茶具有良好的抗寒性和耐热性的特性,冬天可以长时间放置不用加热直接品尝也不会变坏;中低端产品不耐温,易受高温的影响而产生变质现象甚至霉斑产生而无法食用。 6、辨价格高低:由于不同地区所产原料的价格差异很大,所以同品种同一等级的同款型产品在市场上也会有不同的售价出现!一般来说,相同规格的情况下,高等级的普洱茶要比低价位的便宜一些。当然也不排除个别商家以次充好的情况发生。 7、选品牌信誉较好的厂家生产出来的商品:因为大品牌通常拥有良好的售后服务以及稳定的货源供应渠道等等优势条件,所以在选择的时候一定要仔细甄别清楚后再做决定 8、根据自身喜好来选择合适价位的普洱熟茶进行购买:对于大部分普通消费者来说,选购一款适合自己的性价比高的普洱熟茶是最重要的事情!  |
