 1、贮存茶叶的容器最好选用陶瓷罐,不宜用铁、锡、铝等金属容器,因为金属对茶叶中的一些成分有吸附作用,会影响到茶叶的品质; 2、茶叶要密封保存,以防潮湿和异味,而且还可避免阳光直射,这样就能使茶叶长期保持原来的色泽及香气,也不至于生虫发霉; 3、在储藏过程中,每隔一段时间要检查一下茶叶是否变质,若发现茶叶受潮,应将其置于阴凉处晾干后再收藏; 4、如果茶叶比较多,可采取重压或石灰袋贮藏法,先将茶叶装入纱布袋里,然后放进坛子或大口瓶内,最后再用重物压紧或盖严; 5、注意防止异味,茶叶不能与有异味的东西混放在一起,以免串味; 6、有条件的话,最好将茶叶与花椒或樟脑等一起存放,这样既能防蛀又能增加香味;7、另外,绿茶在贮藏前,必须经过杀青、揉捻、干燥三道工序,只有做到了这“三干”,才能使贮藏的茶叶鲜爽味美。 茶叶的贮藏方式很多,通常情况下我们都是将茶叶存放在玻璃罐里,但是不同的季节温度也不相同,所以不能将普洱茶长时间的放在冰箱里面,需要根据实际情况来调整,并且在夏天的时候,茶叶更容易受潮变质,那么就要特别注意防范,建议大家在春秋两个季节把茶叶放在冰箱冷冻室即可。除此之外,茶叶还可以采用真空包装,这种方式非常简单快捷,能够让茶叶的品质得到更好地保护,而且能延长它的保质期限。  |
