 随着社会的发展，铁观音茶越来越普遍，也被越来越多的家庭所接受，作为十大名茶之一的铁观音也有着不同的分类，春茶枝叶肥厚，香气更为浓郁，被很多人所喜爱，春茶的时间一般在4月下旬以后到5月中旬之间，小编带大家一起来了解一下铁观音春茶。 铁观音春茶约3月下旬萌芽，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。泡铁观音春茶时，茶与水的比例大致掌握在1：50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至180毫升为最适宜。按自古以来的传统划分法，春茶划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。 铁观音春茶有三种，社前茶：是指春社前，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在“春分”时节。火前茶：即明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，即“寒食节”。寒食节是在清明节前一天，因此火前茶实际上就是明前茶。雨前茶：即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。 铁观音春茶固然好，但在这里想给大家点建议，大家平时在喝茶的时候最好不要空腹喝茶，这样很容易会引起头晕心慌的现象出现，还有吃完饭以后不要立即喝茶，那样也会让人出现缺铁的现象，长时间下去会造成贫血，喜欢咀嚼茶叶的朋友也要注意，注意农药的残留。  |
