铁观音用多少度水泡铁观音茶叶怎么泡

2023-6-14 00:37| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 63| 评论: 0

摘要:      随着我国茶文化的迅速发展,越来越多的人们知道了茶叶的存在,也就越来越多的人喜欢上了喝茶。   铁观音用多少度水泡   用九十度左右泡好。   铁观音传统的泡法是用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水 ...
  
茶叶知识

  随着我国茶文化的迅速发展,越来越多的人们知道了茶叶的存在,也就越来越多的人喜欢上了喝茶。

  铁观音用多少度水泡

  用九十度左右泡好。

  铁观音传统的泡法是用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

  铁观音茶叶怎么泡

  主要用具:陶茶壶手掌心大小即可、茶杯、搁茶杯的茶盘、碗状的放置茶壶的茶洗、茶巾,茶匙、热水壶等。

  下面以盖碗为例,介绍铁观音的泡法,冲泡按其程序可分为八道:

  洗杯

  用开水洗净茶具,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

  落茶

  用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。

  冲茶

  将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

  然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

  刮沫

  用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

  倒茶

  把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

  点茶

  茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分处为宜。

  看茶

  观尝杯中茶水的颜色。

  喝茶

  乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

  什么人不能喝铁观音

  铁观音是凉性茶,胃不好的人不宜饮用。铁观音虽然可以养身保健,但并不是每个人都是和饮用。铁观音中所含的物质比较多,营养物质多种多样。对于健康的人群具有很好的养身保健效果。同时,铁观音中叶含有碱性物质,会对胃里面的蛋白酶进行破坏,影响胃功能。

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读