福鼎白茶为什么叫白茶

2023-6-7 21:43| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 42| 评论: 0

摘要:    福鼎白茶称之为白茶有多方面因素,一则福鼎白茶多以大白茶茶树嫩芽或嫩梢制成,二则,白毫银针、白牡丹等茶品,外观白色毫毛显露,毫香馥郁,三则白茶为六大茶类之一,而福鼎白茶按照萎凋、干燥工艺制成,亦 ...
  
饮茶学问

福鼎白茶称之为白茶有多方面因素,一则福鼎白茶多以大白茶茶树嫩芽或嫩梢制成,二则,白毫银针、白牡丹等茶品,外观白色毫毛显露,毫香馥郁,三则白茶为六大茶类之一,而福鼎白茶按照萎凋、干燥工艺制成,亦是白茶类,因此综合原因称之为白茶。

六大茶类中的白茶,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。

茶青采摘下来后经过晾晒或阴干,自然萎凋,干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。

而白牡丹以及白毫银针,白茶在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹,这也是称之为白茶的主要因素。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

相关阅读