特级龙井 ?孕妇可以喝花茶么-新会陈皮普洱茶之青柑(青皮)篇 新会陈皮普洱茶之青柑(青皮)篇前四篇文章我们从新会柑树的育苗方式、柑花、柑胎和小青柑介绍了新会陈皮的成长历程,这次我们来说说新会青柑。 青柑就是小青柑长大一点的柑果,也是果实的大小进入稳定期,颜色青色尚未转黄的茶枝柑,到了每年的9-10月份是青柑长成的季节。在这个时候,我们把青柑采摘下来,制作成青皮和柑普茶。这个时候青柑的果肉酸甜度是偏酸的。 一、青皮 陈皮按采摘期和果皮颜色,可分为柑青皮(青皮),微红皮(黄皮),大红皮(红皮)三种。这次我们先来聊聊青皮。 青柑加工剥出的皮叫青皮,其皮薄、色深、质硬、辛辣带苦、气芳香,糖分少,耐储藏。青皮的挥发性油和黄酮类物质含量高,药性更烈。 柑青皮果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,有无数微凹入的油室点,不显皱缩。 但是经过太阳的晒制,黄色就开始罩染,慢慢要偏黄绿多了。 孕妇可以喝花茶么青皮,主要功效是疏肝破气、消积化滞。青皮晒制的陈皮多吃会破气,所以气虚者不宜多吃。而青皮晒制的陈皮因为皮的糖分少所以虫蛀情况少些,利于保存。 用陈化10年以上的优质青皮泡茶,亦能品味顶白茶什么时候喝最好级陈皮的特点:香、厚、醇、陈。 二、柑普茶 青柑制作的柑普茶跟我们前一篇文章说的小青柑柑普茶工序是一样。 青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。对于很多不适应金银花茶价格普洱熟茶味道的朋友来说,青柑的口感更加容易被接受。 细品青柑普洱会发现,其滋味略有水汽,生津无回甘,风格清新,青柑味重,甚至有些会遮掩住普洱茶的味道。 特级大红袍礼盒价格 |