绿茶可以放到冰箱冷冻储存,但如短期内可用完,则不需要。 短期:对于三个月内可用完的茶叶,置于常温、阴凉处密封储存即可,不用放入冰箱。 长期:超过三个月或暂时不饮用的茶叶,则可以将其密封,放入冰箱冷藏或冷冻。 如果是两三个月内就喝完了,则置于常温阴凉处储存,或冷藏都可以。 一般还是比较建议,阴凉处储存的。 因为,冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。如密封工作没做好,水汽进入,那么就会很快变质。 当然,也可以将茶叶分开封装,如50克、100克一小袋这种,一次取出一袋做为1周或半月的量,剩余的放入冰箱冷藏。 如果超过三个月,或半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶,则可以考虑采用冷冻储藏。 这样做有个好处,冷冻室内温度更低,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长半年、一年以上。 平时,你稍加注意下,也会发现大部分茶商也是使用冷库居多,原因就在此。 |