金骏眉的泡茶水温为100℃,冲泡时间根据个人口味、习惯不同,有所差异,一般金骏眉红茶的出汤时间为5秒,即快速出汤,金骏眉是采用芽头制成,其茶具有独特的花果蜜香,且滋味甜纯鲜活,因此使用100℃的水温,方可激发茶香,其次,冲泡时注意快速出汤,不宜久泡。 对于优质的红茶,沸水是成全一杯好茶的必备因素。 不仅仅指的是金骏眉,正山小种、滇红、祁红等各类红茶,都是如此。 茶中的沸点物质,需要得到沸水的成全,从而使得滋味、香气尽显。 而对于茶水的出汤时间,一般为快速出汤,即注水完毕之后,5秒左右出汤,前三泡都是如此。 三泡之后,方可增加一定的时间,如10s、15s... |