花茶知识科普:花草茶历史及发展介绍

2023-6-5 09:04| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 85| 评论: 0

摘要:      人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后,把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至印度、中国以及希腊。贡献更大的则是古 ...
  
茶叶知识

  人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后,把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至印度、中国以及希腊。贡献更大的则是古代罗马人,他们写了大概四十本专著,记录各种各样的药草,大大丰富了香草的知识。香草的英文herb就来自拉丁文herba,意思是“绿色的草”。他们建造大型的船只,横穿印度洋,往来欧亚之间。不过很快罗马人便发觉,阿拉伯商人们已经暗地里将香料贸易的商路武装控制起来,一时垄断了整个香料行业。

  直到十一世纪,欧洲人才又重新控制了贸易之路。威尼斯成为了西方的商业中心。每个商人都有货物在那里出售,而每个人想要买东西,也都必须到威尼斯。香草在欧洲人的生活中占有重要的地位。莎士比亚曾在《哈姆雷特》中写道:“迷迭香,是用来帮助记忆。”(There’srosemary,that’s for remembrance)

  那之后,法国人和英国人也陆续加入了香料贸易的行业,英国的东印度公司一度垄断这个行业。在阿加莎克里斯蒂的小说里,大侦探波洛总是要来一杯花草茶,并认为这是“让他的小小身躯优越于其他人”的原因之一。美国则成为重要的香料进口国。当美国从英国独立时,它专门建造了属于自己的船只,从东印度进口香草和香料。今时今日,香草的种类和数量都极为丰富,根据自己的口味和需要来选择花草茶不再是一件奢侈的事。

  不要以为花草茶纯粹是西洋的产物,事实上,有着悠久历史和丰富饮食文化的中国,一直也在默默地传承着自己的花草茶,比如除湿去暑降火气的广东凉茶,对女性有益的红枣茶。让我们怀着感恩的心,尽情享用大自然赐给我们的好东西吧!

  
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