白茶等级从高到低

2023-6-5 07:54| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 39| 评论: 0

摘要:    白茶等级从高到低分别为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,首先白茶的分类便是按照采摘嫩度以及感官品质而定,而白毫银针为芽头制成,白牡丹则为一芽一叶、一芽二叶为原料,贡眉为嫩梢,寿眉为叶片或嫩梢制成, ...
  
饮茶学问

白茶等级从高到低分别为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,首先白茶的分类便是按照采摘嫩度以及感官品质而定,而白毫银针为芽头制成,白牡丹则为一芽一叶、一芽二叶为原料,贡眉为嫩梢,寿眉为叶片或嫩梢制成,因此成品茶的品质亦有所不同。

白毫银针是白茶中的极品,鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥芽,整个茶芽身披白毫,银装素裹,色白如银,汤色淡黄。

白牡丹是白茶中的上乘佳品,一芽一叶或两叶,叶子肥嫩,芽叶连枝,呈抱心形,汤色杏黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红。

贡眉是白茶产量最高的一款茶,一芽两叶或三叶,毫比较小,毫心明显,茸毫色白目多,叶子比较细,汤色成深黄色,叶低均匀鲜亮。

寿眉生长期最长,叶子较大,还有些梗,汤色较四者之中最深的,茶汤处于橘色和琥珀色之间。

其次白毫银针根据感官品质的不同又分为特级、一级;白牡丹分为特级、一级、二级、三级;贡眉分为特级、一级、二级、三级;寿眉分为一级、二级。

  
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