 杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中极好的一个品种。产于浙江桐乡县与湖州市。 杭白菊的加工比较简单，在10月底采取洁白、饱满开足的鲜花朵，经蒸汽杀青后晒干即为成品。其中以花朵肥大、色泽洁白、花蕊金黄、较为干燥的为上品;花蕊灰褐、花瓣黄褐是次品。 杭白菊具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗感到轻松，是辅助医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。泡饮时每杯放四五朵干花，香气芬芳浓郁，滋味爽口，回味甘醇，喜爱饮用的人很多，尤其是东南亚一带的华侨更喜欢品饮。 |
