乌龙铁观音的储存方法铁观音的储存方式

“王说”--乾隆皇帝赐名:流传，安溪西坪南岩仕人王土让[清代雍正皇帝十年副贡、乾隆皇帝六年曾担任湖广黄州府靳州通判，以前在深圳南山之麓修建小书房，取名字“南轩”。清朝乾隆年间(1736年)的初春，王与诸友会文于“南轩”。每每落日西坠时，就彷徨在南轩之旁。有一天，他不经意发觉层石荒园间有株茶树不同寻常，就移殖在南轩的茶圃，朝夕管理方法，细心培养，每年繁育，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采产品产量，乌润肥硕，泡饮以后，香馥醇美，沁人肺腑。乾隆皇帝六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这类荼叶赠给方苞，方侍郎品其味不凡，便传送内廷，皇帝饮后倍加称赞，垂问尧阳茶史，因而茶乌润牢固，厚重似铁，味香形美，宛如“观音”，赐名“铁观音”。

铁观音的储存方式

1、安溪县铁观音一般储存方式：针对铁观音而言，一般都规定超低温和密封性真空泵，它是最基础的储存方式，都是在短期内内能够让铁观音的色香味俱全储存最好是的方式。

2、危害荼叶质量的缘故有五个：水份、溫度、气体、光源、臭味。一般都规定低温和密封性真空泵，那样在短的時间内能够确保铁观音的色香味俱全，可是在具体的储存时会常有茶叶保存時间虽不久，但色香味俱全却均不如刚开始泡饮的状况，缘故取决于荼叶发醇后的风干水平。

下面介绍铁观音的功效价值：

1、醒神益思:安溪铁观音可醒神益思，其作用关键取决于荼叶中的咖啡因。咖啡因具备激动神经中枢、提高逻辑思维、提高工作效率的作用。因而，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及数学的反映。另外，因为安溪铁观音中带有多酚类等化学物质，相抵了纯咖啡因对身体造成的负面影响。

2、早就在1983年，日本国冈山大学奥田拓男专家教授就曾对数十种绿色植物多酚类化合物开展防癌变功效挑选，結果证实：儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变活性。别的生物学家在确认铁观音抗基因变异的科学研究中，觉得铁观音茶多酚是这一功效的关键活性成分;在化合物致癌物质的科学研究中，毫无疑问了铁观音茶多酚的避免病变功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质——亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。

铁观音的坏处与弊端是什么？

禁忌一、胃肠病症病人：胃肠病症病人不宜饮用铁观音，不然会更为重胃肠的不适感。由于铁观音归属于轻微发醇茶叶，茶叶中也有非常丰富的咖啡碱等别的营养元素，咖啡碱对胃有较为明显的伤害性，并且会加快胃酸的分解掉速率。

禁忌二、空肚喝茶，直连脾经，对肾不好。