龙井和铁观音都是中国十大名茶之一。两者的区别是：
龙井属于绿茶。外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
龙井属于绿茶，是不发酵的茶(发酵度为零) 六安瓜片 龙井茶 碧螺春都是，是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干 燥的方法不同。
龙井和铁观音哪个好喝，
这个就是个人口味了，铁观音是青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
这两种用老百姓的话来说就是“生茶”“熟茶”，因为个人的口味不同。
铁观音茶的功效
1、抗衰老
3、抗动脉硬化
4、防治糖尿病
5、减肥健美
6、防治龋齿
7、杀菌止痢
8、清热降火
9、提神益思
10、醒酒敌烟
龙井和铁观音的区别和功效
以上所讲，龙井和铁观音都是非常好的茶叶，都是茶叶中的精品，不管是铁观音茶还是龙井茶，都是集口感、功效于一 身的茶叶，都是值得品鉴的茶叶！
