根据《苏州府志》：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”喝碧螺春茶有什么效果？相关介绍如下！
碧螺春的功效
1.可以预防动脉硬化
碧螺春的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。
2、止咳化痰
碧螺春的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛和促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3.提神醒脑
碧螺春的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高效率。
4.预防高脂肪高血压
碧螺春的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香化合物可以调节脂肪代谢，并很好地分解蛋白质和脂肪。
碧螺春的质量特征
碧螺春是绿茶的一种，它可以分为春茶和秋茶。所谓“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。碧螺春，洞庭出生在山区，和果树一起生长，所以茶很香。它有很强的水果味，而且因为有山川的滋养，味道非常醇厚。洞庭碧螺春主要用于手工炒制，一般生产过程是杀青、炒揉和搓团焙干。根据茶叶品质和加工工艺的不同，碧螺春可分为7个等级，一般来说，芽叶随着等级1-7逐渐增多，而绒毛逐渐减少。
