茶花粉每年9月至11月产生，主要产于浙江，安徽，江苏，河南，江西等地。每群蜜蜂能产出1-5公斤。新鲜的茶花粉有一种特殊的茶味，略带甜味，呈橙红色或黄色。茶花粉富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、活性酶和其他活性成分。茶花粉具有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效。
新鲜的茶花粉有一种特殊的茶香味
气味，味道微甜，微黄。茶花粉闻起来有点苦，在入口处仔细咀嚼时，又甜又滑，带有苦味。颜色是深黄色或黄色。用水冲开可迅速溶化并呈黄色透明状无杂质悬浮及沉淀者为佳。
作用和功效
茶花粉的功效来源于茶花粉固有的魅力和功效，能保持良好的新陈代谢，保持皮肤光泽。茶花粉的功效可以保证人体有足够的维生素B。维生素B是一种水溶性维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，改善免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂。茶花粉的效果也能让你更年轻、更漂亮，让你更自信。
茶花粉富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、活性酶等有效活性成分，其中蛋白质和氨基酸的含量是鸡蛋和牛奶的5-7倍，称为营养全蛋白；脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量远远高于其他动植物，并且有几种人体不能合成的必需脂肪酸。维生素B是最丰富的维生素。茶花粉可以将脂肪转化为能量并加以利用。
山茶花花粉是花粉之王。茶花粉具有美容、减肥、消除黄褐斑和痤疮、延缓衰老的神奇功效。橙红色，香味浓郁，微甜可口，氨基酸、维生素和微量元素含量高，其中氨基酸含量居花粉首位，微量元素锰、钴、明、烟酸含量高于普通花粉。因此，它是医疗保健的首选。花粉对心脏病、糖尿病、肝炎、便秘、痢疾、肠炎、排尿困难、水肿、神经衰弱和前列腺炎有很好的疗效。还可以预防和治疗肿瘤、动脉硬化、老年痴呆症、儿童智力低下、内分泌失调等。具有预防和治疗动脉硬化、增强心肌收缩、加快心率和改善心肌功能的作用。
