白茶是什么茶 怎么选白茶 有什么好处

2024-6-5 14:45| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 17| 评论: 0

摘要:    白茶是一种轻微发酵的茶,是[茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种只通过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶叶。它具有外观完整、酒体饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。 ...
  
茶叶知识

白茶是一种轻微发酵的茶,是[茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种只通过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶叶。它具有外观完整、酒体饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。

它属于微发酵茶,是中国茶中的特殊珍品。因为它的成品茶大部分是发芽的,并覆盖着白毫,所以它以银如雪而得名。主要生产区域有福建福鼎,政和,蕉城,天山,松溪,建阳,云南,景谷等。

基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等。云南白茶加工主要是将绿色干燥。绿茶干燥的优点在于保持了茶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。

由于茶叶品种和原料(鲜叶)标准不同,白茶分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹和寿眉(贡眉)

白茶是用最自然的方法制成的。收集的新鲜茶叶薄薄地铺在竹席上,放在弱光下,或者放在通风和透光效果好的房间里自然枯萎。干燥至70%至80%干燥,然后用文火慢慢干燥。因为制造过程简单,所以用最少的工序进行加工。

白茶成茶,用白毫覆盖,汤色淡,滋味鲜醇,有香味。其主要特点是银白色毫,素有“绿色妆裹”的美感,饱满的芽头,汤色黄亮,滋味鲜醇,嫩滑均匀的叶底。口感经过酿造,口感清新、醇厚、可口,还能起到药理作用。白茶清凉爽口,具有清热降火的功效。

白茶的好处,

1保护心血管系统,

2消炎抑菌,

3调节血糖:

4增强免疫,

5利尿解毒

  

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