 正山小种能长期喝，正山小种属于红茶类，产自于福建武夷山桐木村，是采摘武夷山高山菜茶一芽二叶为原料制成，其茶不仅富含茶多酚、芳香物质、氨基酸、微量元素等物质，而且茶汤橙黄明亮，滋味清爽甜醇，茶性温和，适宜长期冲泡饮用。 从工艺上划分，正山小种可分【传统烟熏工艺】与【创新工艺】。 金骏眉火热前，桐木村生产的都是具有松香味的正山小种红茶，而今，正山小种分无烟和有烟。无烟又细分为金骏眉、银骏眉、大小赤甘、老枞红茶等。 整个桐木村的茶树品种多为菜茶奇种，金骏眉作为现在市场上大家比较熟知的一个高端茶品，同样也是采用桐木村菜茶品种为原料制成；只是采摘标准与正山小种不同，金骏眉全部采用单芽制作，成本相对更高，而正山小种采摘多为一芽二三叶。 现在我们在市面上喝到的大多数都是无烟的正山小种，其滋味感主要体现在花果香、粽叶香、山场味。 正山小种创新工艺的制作流程为：萎凋——揉捻——解块——发酵——上焙干燥——下焙收茶——审评。 成品正山小种具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显。 它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜日常长期饮用。  |
