 老君眉是黄茶，茶性偏寒，微发酵，主产于湖南洞庭湖君山，是采用嫩芽为原料制成，其干茶满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名老君眉。 为什么会是老君眉？斗胆猜测：原因有四。 第一，君山银针是清代名茶，与曹雪芹时代吻合。 第二，刘姥姥说此茶太淡，而君山银针正是以“轻清”为贵，特点相近。 第三，共有一个“君”字。 第四，贾母说我不吃六安茶，而妙玉接话，这是老君眉，说明有可能两者有一定的相似之处，容易弄混，而六安茶是绿茶，君山银针为黄茶，两者略有共性，因此根据以上推测，为君山银针的可能性更大，以上是个人猜测。 除了君山银针，老君眉也有可能指的是别的茶，例如： 人民文学出版社1985年版的《红楼梦》有注解：“老君眉——湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶（并非福鼎的白毫银针，根据外观所指，精选嫩芽制成，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名‘老君眉’。” 袁枚《随园食单》记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。方毓川抚军曾惠两瓶，果然佳绝。”这“果然佳绝”四字，足见随园老人对君山茶评价不低。 邓云乡《红楼识小录》的释义：“老君眉此名不见《茶谱》，似即珍眉中之极细者，名银毫，乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”茶叶百科。 老君眉又指武夷岩茶~茶叶百科： 老君眉是武夷岩茶中现存的稀缺古老茶树品种之一,有一百多年的历史,为天心永乐禅寺一僧人选育。现代传统武夷岩茶制作工艺下的老君眉品质优异,风格独特。 品名：老君眉 原产地：九龙窠 无性系。灌木型，小叶类，中生种。 特征：植株中等大小，叶片水平状着生，长椭圆形，叶色深绿光亮，叶身较平张，叶质厚硬，主脉稍显，侧脉稍沉，叶缘直或微波，叶齿较钝稀浅，叶尾稍弯下垂，叶尖钝尖。芽叶绿色或淡黄绿色，有茸毛。茶汤滋味浓醇回甘，香气清幽似杏仁香显。 老君眉无论从干茶的匀整程度、香气和茶汤的内质上看,在武夷岩茶中都属于第一流品种。每一泡的变化都较明显,香气持久,滋味韵长。实为茶中珍品! 那么妙玉口中的老君眉到底是什么茶，目前兜兜里没有明确的答案，那么你觉得老君眉会是什么茶呢？欢迎在下方评论。  |
