 碎银子属于熟茶，是选用优质古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成，其本质属于普洱熟茶的一种，茶性温和，碎银子干茶外观圆滑紧致，润泽度高，糯米香馥郁，汤色晶莹透亮，其口感饱满且顺滑。 碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。 因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。 碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。 而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。 碎银子是熟茶还是生茶： 1、看外观 优质的碎银子形状圆滑紧致，无霉变现象，颜色饱满褐亮自然，表面无杂质。劣质的碎银子外观比较粗糙毛躁，颜色杂，颗粒松散不紧实。 2、尝滋味 优质的碎银子味道有原味及糯香两种，原味与熟普相同，以陈香为主，糯香味有清雅的糯香香气。 劣质的碎银子茶汤淡薄，水味重，还有刺激性的化学糯香味并没有熟茶味，有的还夹杂着霉味堆味等，品饮后喉咙不清爽，有燥热感，还伴有锁喉的感觉。 3、耐泡度 优质的碎银子泡20泡以上都属于正常，而且叶底紧实，怎么冲泡都不会明显膨胀松散，汤色清澈褐黄明亮。劣质的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开，汤色浑浊淡黄。  |
