紫笋茶的功效和作用

2024-3-24 15:24| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 35| 评论: 0

摘要:    紫笋茶的功效和作用:紫笋茶属于绿茶类,茶内富含咖啡碱、维生素物质,紫笋茶有提神醒脑、缓解干燥的功效,可加快肠胃蠕动的功效,促进身体消化,有缓解困乏、补充身体所需水分的功效,其次紫笋茶含大量氨基酸 ...
  
茶叶知识

紫笋茶的功效和作用:紫笋茶属于绿茶类,茶内富含咖啡碱、维生素物质,紫笋茶有提神醒脑、缓解干燥的功效,可加快肠胃蠕动的功效,促进身体消化,有缓解困乏、补充身体所需水分的功效,其次紫笋茶含大量氨基酸、多酚类物质,有缓解视觉疲劳,抗氧化的功效。

紫笋茶介绍:

紫笋茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名。顾渚山东临太湖,三面环山,云雾弥漫,气候温和,得天独厚的生长环境孕育出紫笋茶紧实完整、灵秀挺立的外形。

上好的紫笋茶一芽一叶,状似鸟舌,芽叶细嫩,色泽翠绿带有毫毛。用当地优质的紫砂壶冲泡,茶汤色泽碧绿,隐约含有兰花之香,浓郁而悠扬。

顾渚紫笋的制作工艺:

每年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,然后经杀青、炒干整形、烘焙,三道工序制作而成。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透。杀青叶出锅后,进行摊凉,再入锅炒干整形,最后烘干至含水量5%左右时下烘,稍经摊凉,包装收藏。该茶系半炒烘类型,既用锅炒,又用烘焙,因而外形紧结,又较完整。

顾渚紫笋的历史渊源:

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡,至明朝洪武八年“罢贡”,并改制条形散茶,前后历史600余年,明末清初,紫笋茶逐渐消失,直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。

  
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