 泡黄山毛峰用什么茶具，黄山毛峰属不发酵绿茶，讲究色、香、形、味，且不宜久闷，因此冲泡黄山毛峰最好选用透明玻璃杯， 玻璃杯更利于黄山毛峰舒展以及营养物质的释放，方便欣赏茶叶的浮沉变化、嫩绿明亮颜色。 黄山毛峰如何冲泡： 1.茶水比例 茶的浓淡要合适，才能品尝到茶的色和香，这个需要自己把握，一般宜淡不宜浓，建议茶与水的重量比为1：50即可，一般投茶量为3g，需要150ml的水。 2.茶水温度 不同的茶要求用不同的水温，一般说来，沸水冲泡可以较好地使茶叶中的成份加速浸出。但黄山毛峰嫩度很高，用80℃-85℃的开水冲泡，即可使茶水绿翠明亮香气纯正且滋味甘醇（注意：黄山毛峰不用洗茶） 3.冲泡技巧 将黄山毛峰投入杯中，先倒入盖住茶叶的1/3杯水，轻微摇晃杯身，完成后，再次注入水，七分满即可，2分钟即可饮用。 杯中茶水剩1/3左右时，即可继续加入开水，这样可以适当维持浓度又可快速品饮，一般茶可饮用三泡，俗话说“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”过了三道的茶就要更换茶叶了。 结语： 黄山毛峰比较细嫩，不宜久泡，水温也不宜过高，一般可以连续冲泡三次。  |
