 茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。 挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。 一、看铁壶材料 最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。 二、掂重量 铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。 三、内壁安全 最好是植物漆涂层或是无涂层。 四、提梁 铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成，远远比不上熟铁锻造的提梁，那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。 五、壶嘴形状 壶嘴既要漂亮，也要出水流畅，断水利落，即使煮沸了也不溢水。 六、壶型 铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽，但个人有个好，不能同一而论。 七、是否定制 物以稀为贵，所有存世量稀少的东西，价格都是比较昂贵的。同样的，当我们选择一把铁壶的时候，我们首先要判断一下，存世量多少。通俗点讲就是，买的是量产的通货，还是限量的定制货? 八、是否蜡铸 铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质，失蜡法铸造的，相对较好，一壶一模。 九、是否手工雕刻 匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观，更具有赏玩收藏价值，价格也相对较高。 通过以上9点考验的铁壶就不失为一把好铁壶了，Get这些新技能后，你就是行家了!  |
