 古人有云：“器必铁壶，壶必紫砂，杯必景德，茗必武夷”，这是品茶之要。 “器”指老铁壶 来自东瀛的煮茶利器日本老铁壶。 老铁壶质感古朴，壶身上绘有葡萄、牡丹、松竹等图案，淡雅清丽。用壶煮出来的汤水清甜，让用惯了不锈钢热水壶的人感到口感一新。 据介绍，老铁壶的年龄大多都在100多岁，多来自龙文堂、龟文堂等日本知名堂号，部分壶身上还有作者落款，证明这是作者的得意之作。 江户中期，日本深受中国文化的影响，一般百姓因为经济的成长，都有能力接触茶道，于是便有了日本铁壶的出现。 在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及。 遗憾的是，在第二次世界大战期间，许多铁壶被人为破坏，加上使用过程中保养不当，日本老铁壶的存世数量大减，能够保持至今的完好铁壶非常稀少，目前国内市价在数千至数万元不等。 目前，国内收藏老铁壶之风方兴未艾。  |
