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水温对泡茶的影响

2023-5-17 07:47| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 67| 评论: 0

摘要: 　　水的温度不同，茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏茶中的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚;温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分 ...

水温对泡茶的影响 

　　水的温度不同，茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏茶中的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚;温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分浸出，称为不完全茶汤，其滋味淡薄，色泽不美。
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