云南茶饼干燥通风的条件下,可以存放很久,至于多久,目前存放时间最长的是故宫里面光绪年间的,没有变质,但已经没有味道了,一般认为存30年-50年是最好的时光,再久就逐渐变淡。 云南茶饼怎么保存: 1、怕冰箱内有异味,茶最需远离异味。 2、罐内周围最好垫放些面纸,避免潮湿。 3、亦可利用“木碳”瓮存法。但还是需尽快在半年内使用完。 云南茶饼保存注意事项: 1、不可晒到阳光,味会带有不佳酸味。 2、不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。 3、不可有异味窜入,产生不佳气味。 4、尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况。 5、一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况。 |