白茶越陈越香,但年份越高的白茶价格越昂贵,且市面上数量较少,因此存上一批白茶,等待时间施与白茶奇妙的魔法,不仅别有意趣,也是一个能“不断升值”的爱好。 但白茶存得好才是宝,存不好,就变成了“废茶”。记住这些常见错误,不要犯哦。 错误一:取茶后不及时封口 取用后未及时密封有些茶友比较粗心,拆封之后,忘记再次密封,直接将茶叶暴露在外,或者在取用了白茶之后,先冲泡了再来密封,这样很容易让茶叶受潮。 错误二:开箱频繁 开箱过于频繁很多人为了掌握白茶的陈化状况,经常去查看储存中的白茶,或者每次取茶都要将整箱白茶打开。 这样做的好处是,如果白茶发生变质,确实可以及早发现进行处理,但如果开箱次数过于频繁,会将水汽或异味带入包装中,一旦被白茶吸收,很容易导致变质。 为了避免这种情况,茶友们可以估算一下自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮纸袋或者密封罐分成若干份保存,然后将剩下的继续密封存好,让它自然陈化。 错误三:不同种类搭配存储 不同品种一起存放白茶有银针、牡丹、寿眉、贡眉四种,虽然都是白茶,但各有各的特点,香气也不同,放在一起保存,容易吸收各自的香气,出现串味的情况,同时也不利于陈化。所以,不同品种的白茶,最好分开保存。 错误四:新老白茶搭配存储 新老白茶一起存放新茶和老茶年份差异过大的话,香气有较大不同,一起存放也容易串味。 错误五:紫砂罐存白茶 紫砂罐存放紫砂透气性特别好,当白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐会吸收空气中的水汽,然后通过小气孔渗透到罐子内部,即使开口封得很严密,内部的白茶也在遭受水汽的侵袭,时间一长,白茶就会变质。 错误六:透明玻璃杯存茶 透明玻璃罐存放不少茶友喜欢用透明的玻璃罐存放白茶,因其透明,可以欣赏到干茶的颜色和形态。 但透明玻璃罐不具备遮光性和隔热性,将白茶存放其中,容易受光照变质,并且玻璃罐会吸收一部分的热量,也会加速白茶的变质。 那么到底该怎么保存呢? 目前最好的办法三层包装法第一层,给白茶套上塑料袋或牛皮纸袋,主要是防水以及隔绝部分氧气和异味。 第二层,在塑料袋上套铝箔袋,主要是为了遮光,同时铝箔袋还具备一定的防水性和密封性,只要将袋子密封好。 第三层,用在连接处贴了胶布的纸箱,将包好的白茶放进去,再密封好。封好之后,尽量不要开箱。 |