 安化黑茶之所以如此受欢迎，除了市场的使然之外就属安化黑茶的功效了。边疆的游牧少数民族非常喜欢饮用安化黑茶，因为他们主要的食物都是以羊肉、牛肉为主，而安化黑茶对于消除食物的油腻以及补充维生素起到十分关键的作用。因此，在少数民族这样的一个传说，即“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”的说法。 那么为什么安化黑茶有如此作用呢其实那是一个很久远的传说，传说在一年干涸无比的土地上，那个时候的安化黑茶不过是一株茶山上的无名树，有一位云游四方的来自草原的少年路过此地。他发现山上的无名树因为干涸快要枯萎，于是将自己身上所带的水倒在了茶树上。因为突然而来的水源，茶树得到了很好的生长。而少年也离开了这个地方。 多年后，当一支商贸队伍载着满车的茶叶在茶马古道上时，忽然下起了一场意料之外的大雨。整车的茶叶就此淋湿，被淋湿的茶叶已经不值钱了，茶商痛心疾首。在经过一个村子时，就将茶叶放在了村子里给村里的居民饮用。 而此时奇迹出现了，这个村子的居民因为食物食用不善，身体不适。连着喝了几天的茶叶，居然神奇地好了起来。当其中的一个少年捧着茶商留下来的茶叶时，他隐隐觉得这个茶叶十分熟悉。 从此以后，只要人们觉得肠胃有些许不适，或者是吃了油腻的食物都会喝一杯安化黑茶，以此消食，并提高人体免疫力。  |
