摘要:      安化黑茶属于全发酵茶,也是我国的传统名茶,口感滋味甘醇,在很多的地方黑茶是不可缺少的存在,但是喝黑茶不是一件简单的事情,需要掌握很多的方式和技巧,下面我们就来了解一下安化黑茶如何冲泡吧!    ...
  
茶叶知识

  安化黑茶属于全发酵茶,也是我国的传统名茶,口感滋味甘醇,在很多的地方黑茶是不可缺少的存在,但是喝黑茶不是一件简单的事情,需要掌握很多的方式和技巧,下面我们就来了解一下安化黑茶如何冲泡吧!

  冲泡方法

  1、备具

  准备茶具, 冲泡安化黑茶宜选用粗犷大气的茶具。

  2、取茶

  安化黑茶分为茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的安化黑茶,可直接冲泡。

  3、冲泡

  根据自己的实际情况,按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡。

  4、茶水分离

  将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次。

  5、品茶

  做好了以上的步骤之后就可以品茶,品茶的时候需要慢慢品,切记牛饮,趁热饮用,暖胃养肝。

  冲泡注意事项

  1、注意冲泡时间

  冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

  2、选用适合的泡茶器皿

  冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具,一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳。

  3、讲究水质

  一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。

  4、注意冲泡水温

  冲泡安化黑茶,一般用100度的沸滚开水冲泡,为了保持和提高水温,在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

  以上就是安化黑茶的冲泡方式,总的来说,安化黑茶的冲泡是一件很难把握的事情,在冲泡的时候只要一个步骤没有到位都会影响黑茶的口感,所以对于想喝黑茶的朋友们来说,如何冲泡是一门艺术,需要好好掌握!

  
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