白茶怎样储存才会成为老白茶

2023-7-22 16:47| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 62| 评论: 0

摘要:      白茶素有一年茶,三年药,七年宝的一个说法,而且存放的越久,其药用价值越高。但是,这是在合理存储的前提下,只有存储得当的白茶,才能转化成具有经济价值和药用价值高的老白茶。那么,白茶怎样储存才会 ...
  
茶叶知识

  白茶素有一年茶,三年药,七年宝的一个说法,而且存放的越久,其药用价值越高。但是,这是在合理存储的前提下,只有存储得当的白茶,才能转化成具有经济价值和药用价值高的老白茶。那么,白茶怎样储存才会成为老白茶?接下来,我们就来了解下关于这个问题的相关介绍。

  储存白茶的方法

  1、南北方存储白茶各不同

  南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,如果头条件的话,储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。

  2、白茶放罐子里储存

  茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。若是以罐子装茶,还是要套上一层锡纸袋或是塑料袋。

  不管是什么材质的罐子密封性和防潮性都比较差,加上袋子是双重保险。

  3、白茶要常温、避光贮藏

  因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。所以白茶要常温、避光存储。

  有茶友问,是否可以将白茶存在冰箱当中?

  答案是否定的,白茶不能存在冰箱中,这是因为温度过低,白茶中的酶的活性减弱,转化的速度减慢甚至是不转化。再者冰箱里水汽弥漫,茶叶也很容易就受潮。

  4、无异味存储

  千万不要将白茶与其他气味强烈的物品放在一起存储。这里也包括其他茶类,例如普洱茶、红茶之类,这是因为白茶是高香型的茶,不同的一起存储,容易发生串味,导致茶叶茶气与滋味不纯。

  白茶饮用注意事项:

  (1)饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

  (2)白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

  (3)饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

  (4)白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

  (5)白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

  总的来说,要使白茶具有更好的药用经济价值,那么一定要正确的保存好白茶。在合理的存储条件下,经过多年存放的白茶就成为了老白茶,此时的饮用价值、药用价值自然也就更高。另外,白茶虽有显著的保健功效,但是也要注意饮用注意事项,合理的喝白茶才会对身体更好。

  
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