 贡眉属白茶，又叫寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。如此高产的贡眉，可见其在人们心中的地位。泡贡眉的方法就极为重要，泡贡眉的方法是怎么样的呢?下面就一起看看泡贡眉的方法吧。 泡贡眉的茶器，最适合的莫过于白色透明玻璃杯;泡贡眉的水之温度，也不适合太热，最好是等煮沸以后的水凉至80至90摄氏度。 具体的方法： 1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。 2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。 3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。 4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。 5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。 6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。 7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。 9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。这样一杯贡眉就泡好了。 以上就是冲泡贡眉的方法，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。实在是不可多得之好茶啊。  |
