 在以前，因为讹传的问题，市面上流通的贡眉产品，绝大部分是高等级的大白茶类寿眉。2018年5月1日颁布的白茶新国标，明确界定了“贡眉”的概念，就是菜茶制作的芽叶茶，同时规定了菜茶的叶片茶叶回归到寿眉的范畴。 所以，寿眉是没有争议的，大白茶、小白茶、水仙白三大品类里都有。但是贡眉概念的具体化，还有很长的路要走，这其中非常重要的一点就是等级划分。 众所周知，近年来白茶产业的发展遇到的黄金期，产品价格持续走高，产品体系持续扩大，品类也更加丰富起来了。白毫银针里面，出现了米针；白牡丹从特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹扩散到了包括牡丹王的等级；寿眉产品也是持续细分，从没有芽头的叶片茶，到一芽一叶的高等级寿眉，再到粗老叶，俨然自成体系。 大白茶品类的发展，为小白茶品类的复兴提供了良好的机遇。受到市场需求猛增的刺激，小白茶产区的产品等级细分也随之而起。 在以前的贡眉产品划分中，有特级、一级、二级、三级，其中，三级就相当于寿眉，如今也已经被划分到了寿眉范畴。但是整体来看，这种划分方式还是非常抽象的，茶友理解起来并不容易。 不过，我们可以根据芽叶比例，跟大白茶做一个类比。头采的贡眉，基本上相当于大白茶里的牡丹王等级。特级贡眉，相当于特级白牡丹。一级、二级对应一二级的白牡丹。 在这里，大家可以注意到，头采的概念出来了。其实这也不算新鲜事物，只是很长一段历史时期，贡眉小白茶的整体产业落寞了，很多原本精细的划分已经没了。在历史上，曾经采用菜茶原料，创制了小白茶品类的单芽品类——白毫银针。 所以，我们还是用更加长远的目光来看待贡眉品类的演变和前景。我们期待更加明晰的贡眉等级划分和命名。在此之前，能做的就是从产品层面塑造出更加明确的不同特点。  |
