摘要:    金骏眉,你可能没喝过、没见过,但一定是听说过;你也可能喝过却喝不明白,但是知道这个茶拿去送礼不会错。 我与茶友们一起品鉴金骏眉,以及分享选择这款金骏眉作为送礼的好处。 在质量、口感和愉悦 ...
  
饮茶学问
 
金骏眉,你可能没喝过、没见过,但一定是听说过;你也可能喝过却喝不明白,但是知道这个茶拿去送礼不会错。
 
我与茶友们一起品鉴金骏眉,以及分享选择这款金骏眉作为送礼的好处。
 
在质量、口感和愉悦度都很好的前提下,今天小编为大家优选实力相当的金骏眉,无论是品质还是礼盒都非常赞!
 
识金骏眉
 
①金骏眉,故乡桐木
 
武夷山桐木,是金骏眉的故乡。
 
这里是世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区。桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率,其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度,非常适合茶叶的种植和加工。
 
许多人追捧金骏眉,莫过于能够在茶中喝到这世外桃源般的清新感。
 
②金骏眉,珍贵芽头?
 
金骏眉,常常被人称道的,便是这颗颗芽头。
 
我们都知道,采用芽头来制作的金骏眉,许多成本都在采摘上的精细活儿。所以,才有了这金骏眉这茶中珍品。
 
金骏眉干茶,乌润的茶条索卷曲,伴有金黄色的茶绒茶毫,这金灿灿的便是芽。
 
③鉴工艺,出好茶
 
金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,属于红茶中正山小种的分支,是2005年研制出的新品种红茶。
 
其基本制作工序为:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。以芽头来制茶,需要时时呵护这嫩嫩的芽头,制作时耗费的心力也非常大。
 
①金
 
金者,贵重之物也。
 
②骏
 
“骏”字主要有三层涵义:
 
骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;
 
骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;
 
骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。
 
也有说,取自金骏眉创始人之一梁骏德的骏。
 
③眉
 
形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
 
赏茶
 
绵顺滑口,拥有“清、和、醇、厚、香”的特点。
 
外型:细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。
 
汤色:开汤金黄,水中带甜,甜里透香,连泡5次,口感仍然饱满甘甜,杯底花果香显。
 
香气:特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。
 
叶底:舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
 
温馨提示:希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥;希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,温柔地对待茶叶,它会更甜润的。    
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

相关阅读