 普洱生茶虽然不经过发酵，茶性偏寒，但是富含茶多酚，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么，好的普洱生茶具备哪些特点呢？接下来，我们就来具体的了解看看。 好生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感 香气：分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、冷杯香、叶底香。闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然。 苦、涩：普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的，关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦。评判苦涩的标准是其能否迅速转化为回甘。 生津：是分泌唾液，回甘是润给人以舒适的感觉。在头春茶身上，这点会非常明显。 体感：是指喝过茶后的身体感受，比如说通体舒畅，口腔舒适，嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。 此外，还要看茶的外观、汤色、茶底。看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等；观汤色：主要看汤色的透明程度且没有其他漂浮物；观叶底：主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度，从而判断其杀青的程度，是否保留酶的活性。  |
