摘要:      炎热的夏季对储存东西不是一个很好的季节,很多东西都无法保存,你可知在夏季普洱茶储存方法有哪些?   炎热的夏季,有一杯冰爽的普洱茶入口是多么享受的事情呀。冰镇普洱,风味十足,可将泡好的普洱茶冷 ...
  
茶叶知识

  炎热的夏季对储存东西不是一个很好的季节,很多东西都无法保存,你可知在夏季普洱茶储存方法有哪些?

  炎热的夏季,有一杯冰爽的普洱茶入口是多么享受的事情呀。冰镇普洱,风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著。

  夏季喝普洱茶的好处:

  夏季喝普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。(更多普洱茶功效请回复数字111查看。)

  夏天喝普洱茶好处多

  普洱茶分为熟茶和生茶,很多茶友问夏季适合喝生茶还是熟茶?其实这个要看个人体质而定。

  普洱生茶茶性寒凉,具有清热解暑的作用,最宜在夏季饮用,但是如果患有胃寒或者个人体质较寒凉的朋友就要小心适量饮用。

  普洱熟茶茶性温热,平时可以多喝,但是在夏季,喝太多熟茶很容易会上火,所以建议比较容易上火的人夏季还是少饮用普洱熟茶为好。中医将身体分为多种体质,有些朋友说喝了普洱茶有上火感觉,其实像一些阳盛体质并不适合饮用熟茶,如果真心喜欢饮用普洱熟茶,可以往里面加入一些清热解毒的东西,像荷叶、菊花、决明子等。而阳虚、气虚、体质较寒凉的人比较适合饮用熟茶,最好是陈期稍微久一点的熟茶。

  普洱茶的搭配饮用:

  在炎热的夏天,就适合冲泡饮用上一杯普洱茶,因为普洱茶具有消暑祛热的功效,其实在饮用普洱茶的时候,是有很多喝法喝花样的。

  1、菊花普洱茶

  很多茶友都明白,这就是菊普茶,也就是将普洱茶和菊花一起冲泡,菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。《中医相法》中,菊花具有清热解毒功效,普洱生茶茶性温和显胃寒,若是将两者放在一起冲泡,二者功能功效相互搭配,让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。

  2、枸杞普洱茶

  在夏季的时候,我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用,口感滋味清爽。中医认为枸杞能清肝明目,普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用,二者搭配冲泡方法,就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。

  3、冰冻普洱茶

  这样的做法,就是将普洱茶冲泡盛放于冰箱中冰冻,外出归来炎热时,可以取出饮用,口感上既冰凉,又解决了天热想喝冰爽冷饮,又能感受茶叶口感滋味,实在是一举多得。或者你可以提前冰冻好茶叶,等到要出门时,一起带上出门,冰冰加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,让你在炎热的夏季感受清凉一夏。

  4、柠檬普洱茶

  在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

  5、普洱茶花茶

  在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

  夏季普洱茶更好喝

  夏季普洱茶保存注意事项:

  在夏季,过高的温度可能导致茶叶加速发酵而变酸、较强的光照以及物品在高温下更容易散发自身气味,这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其是夏季这个多雨的季节,我国南方沿海这一带,特别是梅雨季节到来时,平均湿度往往会超过70%,为防止茶中氢水化合物大量吸收湿气引起发霉,建议及时开窗通风或适当通过空调或除湿机除湿,以利于水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处储存。

  1.避氧气:夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气,因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因此其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,就会散发普洱茶的清香。

  2.避异味:夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味;所以,普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

  3.避高温:夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

  4.避湿气:夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

  5.避光线:夏季的光线要比其他季节强;普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味;高级普洱茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

  储存好的普洱茶才好喝

  一般家庭的存储方法:

  就一般家庭来说,最好将普洱茶放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,这有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应该避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其他物质的气味,所以,家庭储藏普洱茶,应避免家庭油烟、化妆品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。

  普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此范围的话,酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点,但温度过高会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。储存温度应该控制在20℃-30℃之间。

  

  
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