 茶叶的存放时间越长,茶香就越醇。但并不是所有的茶都适合长时间储存。一般来说:红茶、黑乌龙等全发酵茶类宜用铁罐装好密封后放入冰箱冷藏保存;绿茶及花茶的包装材料以铝箔袋或锡盒为佳,可放在阴凉干燥处保存;黄芽白毫银针和龙井则最好用陶瓷坛子盛放并置于通风避光的地方即可。此外,还要注意避免阳光直射以及温度过高或者过低等因素影响其品质。 1、普洱熟普 普洱生茶经过人工渥堆工艺制成,属于半发酵茶品。在存储过程中需要控制一定的温湿度条件来保证后期转化效果。如果存放过长的话会降低香气与口感,甚至出现发霉变质的情况。因此一般建议将普洱熟茶储存在紫砂缸内进行低温陈化,这样既能保持良好的风味又能延长保质期。 2、武夷岩绿大红袍 武夷山的大红大青是传统名优产品之一。它外形紧结匀整呈条索状,色泽油润带宝色有光泽,汤色橙亮清澈明亮,叶底软嫩显绿叶镶边之特征,滋味浓烈耐泡而芳香清高持久,冲泡七次仍有余味绵甜之感(俗称"音韵"。)。大红袍适宜于用小壶小杯细品慢饮。所以不宜像饮用其它品种那样连续大量地喝,以免损伤胃黏膜造成溃疡穿孔的危险。 3、黄山毛尖 产于安徽太平县以南的黄山区境内而得名,属烘炒型制法。成品茶外形微卷多曲螺形且满披茸毛,颜色鲜翠略泛黄色,味道清香回甘。此茶不耐贮藏,易吸湿受潮而使香味减淡,而且随着储藏时间的增加还会使含水量逐渐增大而引起质变,尤其是夏秋季节更应特别注意这一点。 4、六安瓜片 产自安徽省西部金寨县的齐云山一带,其中以六安市为最多故名。这种茶的外形平展如镜直竖似眉,身骨稍重实圆较扁,形似瓜子故得名为"瓜片",又由于它的产区不同而有不同的称呼,例如裕安区称明前为好茶,霍山县叫雨前的为上乘等等。 5、君山银钩 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山之颠,形状细小弯曲成钩,因最初是在船上制作而成的故而称为"船形鱼勾"、"银弯刀"。 6、信阳毛峰 产于河南信阳市车云山的云雾之中,因其叶片肥厚柔软光滑且有白色绒毛附在上面得名。 7、蒙顶甘露 产于四川省雅安县蒙山顶上,又称蒙山春露”。该茶的特点是含有多种天然花香成分和维生素C、B1,特别是具有独特的蒙山仙草韵味,入口滑  |
