 大家好，我是就是有事没事来说说白茶知识，谈谈福鼎白茶，想给大家介绍胡家白茶的。 微信18065156213。愿以茶交友，一起探讨茶文化，泡好茶等着您。 白毫银针，简称银针，又叫白毫，于每年的三月下旬至清明节前采摘，采其一芽一叶初展，然后剥离出茶芽，俗称“剥针”，只精选肥厚的优质茶芽。不炒不揉只经萎凋、干燥两道工序制作而成。成茶形状似针、白毫满披，色白如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 闻 所谓闻者，吸闻茗茶之馨香美味也！通常来说，白茶之香气如春天原野之自然清新气息近乎相同的气味，是任何期它茶类所不具备的。其淡淡的毫香，悠悠的鲜爽，闻之即能把人带入一个临春色而豪放、融自然而忘忧的至高境界。 现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树"今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余"的原因。 品 所谓品者，以双唇小口啜入茶水而使茶水沿着颊齿流散，使品饮者能够最大限度地调动自身之味觉感官。从而感受到茶水之甘醇甜爽。以白毫银针煮泡出的茶水而言之，其入口甘甜醇厚。毫香留齿，爽滑之中能够给人以持久的生津解渴消躁功效。 冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。 饮 所谓饮者，即是将杯中之茶水，以小口啜入，经颊齿过喉。下三焦驻丹田而扩散。使茶水如甘露而滋润着品饮者之全身，使人感受到浑身奇妙鲜爽舒坦。三杯下肚。半日时长而至口喉历久甘甜冰爽。以至神清气爽而得无穷之曼妙。 白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5~6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然 。  |
